【お礼】クラウドファンディング達成

2020年7月1日 Nishikawa Takashi

昨挑戦していたクラウドファンディングが目標達成金額である300万円を越えました。
大阪・天満の名もない小さなコーヒーショップがチャレンジするにはとても大きな金額でした。私はスタッフの皆にも達成する可能性は20%くらいになるとおもいますと伝えていました。それでもお店のためお客さんのために2階改装に着手し、コロナウィルス対策を講じたいと心から思い、一人一人のお客さんにもその想いを伝えさせて頂きました。その期間中にご来店された方…たくさんチラシ配ってごめんなさい。普段チラシとか配ったりしないのでスタッフにも沢山負担をかけたとおもいます。皆に感謝します。

たった1ヵ月でしたが、たくさんの方に「がんばってね」という言葉を頂戴しました。お客さんとの会話がいつも以上に増えました。それが何よりもうれしかったです。お知り合いの方にクラウドファンディングの事をわざわざシェアしてくださった方、友達にコーヒーチケット贈るために買ってくれた方、私たちの取り組み自体を見守ってくださる方が多くいてくださったからこそ達成することができました。

ここから更に責任重大です。気持ちを切り替えて、皆さんから頂戴したご期待を決して裏切ることがないように頑張っていきます。7月中に2階改装を終えて、ご購入されたチケットが8月1日から使用できるように急ピッチで仕事を進めていきます。がんばります。この度は本当にありがとうございました。

店主 西川隆士


クオリティコントロール

西川隆士

Nishikawa Takashi

1986年生まれ、SCW創業者。店舗の焙煎&ドリンクのクオリティコントロール、コーヒー生豆調達を担当。コーヒー焙煎における大会(JCRC)に出場。ロースターの育成にも注力。インドネシアなどへの農園訪問など、積極的に現地へ赴く。



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