【初心者向け】コーヒーライフのはじめかた

2021年9月2日 Akira Niidome

こんにちは。
この記事では「これからコーヒーを始めようかな」と思っている人に向けて、どういう順番で器具を買い揃えればいいのか、オススメの順番をお話しようと思います。

おそらく「まだどういうスタイルが自分に合っているかわからないよー」という人が多いんじゃないでしょうか。
今回はできるだけお金を無駄にしない順番で揃えていく方針で進めていきますね。

コーヒーライフに向けて用意するもの(上から順番に)

  1. [重要]愛着の持てるカップ
  2. ドリッパー&ドリップペーパー

– – – (ここから下は次回の記事で) – – –

  1. ドリップポット
  2. コーヒースケール
  3. 他の抽出器具
  4. コーヒーミル

[重要]愛着の持てるカップ

まずはコーヒーを飲むときに使うお気に入りのカップを買いましょう。
「持つだけでちょっと幸せな気分になれるカップ」です。
もしコーヒーが自分に合わなくても、好みのカップは生活の色々なシーンを彩ってくれます。
好きになるポイントはどこでも大丈夫。
見た目だったり、触った時の感触だったり、そのカップのもつストーリーが好きってパターンもありますよね。
心から好きになれるカップを使って日々の充実感をワンランクアップさせましょう。

[drip-01]コーヒーバッグを購入して、お気に入りカップでコーヒーを飲んでみよう。

最小限のスタートはカップとコーヒーバッグの組み合わせ。
あとはお湯さえあればしっかりコーヒータイムを楽しむことができます。
コーヒーバッグを買うときに、お好みで簡単なスイーツも一緒に買ってみましょう。
オススメはジューシーなバター感のあるタイプ。フィナンシェでもクッキーでもシンプルなものを。

ドリッパー&ペーパーフィルター

次がドリッパーとペーパーフィルターです。
コーヒーバッグでなくコーヒーの粉でコーヒーを淹れる場合、抽出器具が必要になります。
ここでの最小構成はプラスチックのドリッパーとペーパーフィルター。
ペーパーフィルターは100円均一のものだと紙に変な味が感じられるので、できればちゃんとしたメーカーのもので白い漂白タイプがオススメ。ブラウンのペーパーはよほどのこだわりがない限りは避けましょう。

最初にオススメのドリッパー

ペーパーフィルターとドリッパーは他のメーカーだと形が合わないものもあるので、ドリッパーも同じメーカーのもを購入してください。
ドリッパーは陶器や金属製のものもありますが、ひとまずプラスチック製で十分です。
ドリップポットは買う前でしょうから、お湯を注ぐのが少し適当でも大丈夫なメリタ製のものがいいでしょう。

メリタ製のドリッパー:Amazonの商品ページ
メリタ製のペーパーフィルター:Amazonの商品ページ

[drip-2]コーヒーの粉を購入して、ドリップしてみよう

抽出器具を買うと好きなコーヒーを選ぶことができるようになります。
近くのコーヒーショップや好きなオンラインショップでコーヒーの粉を買い、ドリップしてみましょう。
ドリッパーの箱にドリップの方法が書いてあるのでそれを参考に。
細かいことは気にせずにコーヒーを楽しむことに集中しましょう。
できればスマートフォンはちょっと遠くにおいてしまって、ただコーヒー香りとその場の雰囲気を楽しめるといいですね。

 

続きは次回

はじめてのコーヒーはいかがでしたか?
「どうやって淹れたら美味しい」とか「この豆は美味しいのかな」と気にするよりも、「自分のために淹れたコーヒーをゆっくり楽しむ時間」を過ごすこと。
コーヒー屋さんに行くと、雑味がどうとかスペシャルティがどうとかって話になりがちなのですが、そういうことは一旦置いておきましょう。
ゆっくりコーヒータイムを楽しんで、「あぁ、ちょっと苦味が強いかな」なんて興味を持ち始めたときに聞いてみればいいことです。

次回からはもうちょっとちゃんとコーヒーを淹れてみたいなという人向けの記事を書く予定です。
更新はゆっくりになるので、コーヒーでも飲みながらしばらくお待ちくださいね。
お楽しみに。


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新留享

Akira Niidome

姉妹店&COFFEE前店主 現在は主にバックヤードでSanwaCoffeeWorksに従事



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